Çiğ Süt Üretimi Geçen Yıl Arttı Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’de çiğ süt üretimi, geçen yıla göre yüzde 4,7 artarak 22 milyon 487 bin 757 ton‘a ulaştı. Bu üretimin yüzde 93,6’sı inek sütünden sağlandı. İnek Sütü Üretiminde Artış Devam Ediyor Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, bu…
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’de çiğ süt üretimi, geçen yıla göre yüzde 4,7 artarak 22 milyon 487 bin 757 ton‘a ulaştı. Bu üretimin yüzde 93,6’sı inek sütünden sağlandı.
Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, bu yılın mart ayında bir önceki yıla göre yüzde 2,9 artarak 1 milyon 15 bin 647 ton oldu. Ocak-mart döneminde ise inek sütü üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,4 artarak 2 milyon 854 bin 383 ton olarak gerçekleşti.
Türkiye, inek sütü üretiminde dünya genelinde 10’uncu sırada ve Avrupa ülkeleri arasında 3’üncü sırada yer alıyor. Kişi başına yıllık 263 litre olan süt ve süt ürünleri tüketimi hesaplandı.
Tarım ve Orman Bakanlığı, üreticilere yönelik desteklerle verimliliği artırmayı hedefliyor. Yeni destekleme modeliyle, çiğ süt üretiminde kalite ve verimlilik odaklı destekler sağlanıyor. Bu desteklerle, hayvancılığın sürdürülebilirliği ve genç çiftçilerin teşviki amaçlanıyor. Geçtiğimiz yılda üreticilere 5 milyar 517 milyon 772 bin lira destek ödenirken, 2020-2024 dönemindeki destek tutarı 19 milyar 89 milyon 629 bin lira oldu.
