Türkiye’de Tereyağı Üretimi Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, ülkede tereyağı üretimi geçen yıl dalgalı bir seyir izledi. Ocak 2024’te 9 bin 209 ton tereyağı üretilirken, mayısta 8 bin 615, eylülde…
Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, ülkede tereyağı üretimi geçen yıl dalgalı bir seyir izledi. Ocak 2024’te 9 bin 209 ton tereyağı üretilirken, mayısta 8 bin 615, eylülde 7 bin 731 ve Aralık 2024’te 8 bin 945 ton olarak gerçekleşti. Geçen yıl toplam tereyağı üretimi 100 bin 321 ton oldu ve bir önceki yıla göre yüzde 15,2 artış kaydedildi.
Son 5 yılda Türkiye’de tereyağı üretimine bakıldığında, 2020’de 78 bin 610 ton, 2021’de 84 bin 826 ton ve 2022’de 95 bin 656 ton üretim yapıldığı görüldü. 2023’te ise üretim 87 bin 65 ton olarak gerçekleşti. Geçen yıl tereyağı üretimi bir önceki yıla göre yüzde 15,2 artarak 100 bin 321 tonla rekor seviyeye ulaştı.
Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Başkanı Harun Çallı, Türkiye’deki tereyağı üretiminin artarak devam ettiğini belirtti. Çallı, sütteki artışın tereyağı üretimine olumlu yansıdığını, süt tozu üretimindeki artışın da tereyağı üretimini etkilediğini vurguladı. Üretilen tereyağlarının büyük çoğunluğunun iç piyasada tüketildiğini ifade etti.
Çallı ayrıca Avrupa’da tereyağı krizine dikkat çekerek, Türkiye’deki durumun Avrupa’yı etkilemeyeceğini belirtti. Türkiye’de iç piyasanın korunması amacıyla tereyağı ihracatında kısıtlamalar olduğunu ve sadece belirli koşulları sağlayan tesislerin Avrupa’ya tereyağı ihraç edebildiğini açıkladı.
Süt ürünleri ihracatının desteklenmesi gerektiğini vurgulayan Çallı, özellikle katma değeri yüksek ürünlerin ihracatının teşvik edilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.
