Türkiye’nin Çay Tutkusu Çay, dünyanın en yaygın içeceklerinden biri olarak öne çıkıyor. Türkiye, çay üretiminde dünyada 4’üncü sırada yer alırken, kişi başı çay tüketiminde ise dünya lideri konumunda bulunuyor. Ülkemizde günlük yaklaşık 250 milyon bardak çay içildiği biliniyor. Çayın Genetik Yapısının Korunması Çayın, “Türklerin milli içeceği” olarak kabul edilmesiyle birlikte, bu değerli bitkinin korunması için…
Çay, dünyanın en yaygın içeceklerinden biri olarak öne çıkıyor. Türkiye, çay üretiminde dünyada 4’üncü sırada yer alırken, kişi başı çay tüketiminde ise dünya lideri konumunda bulunuyor. Ülkemizde günlük yaklaşık 250 milyon bardak çay içildiği biliniyor.
Çayın, “Türklerin milli içeceği” olarak kabul edilmesiyle birlikte, bu değerli bitkinin korunması için çalışmalar hız kesmeden sürdürülüyor. Türkiye’de yetişen çayların genetik yapılarının tespiti ve korunması için bilimsel çalışmalar yürütülüyor. Bu kapsamda Türkiye’de çay gen havuzlarının oluşturulması önem taşıyor.
2018-2023 yılları arasında Rize Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi ile ÇAYKUR iş birliğinde yürütülen “Çay Bitkisi Gen Havuzu Oluşturulması ve Ticari Çay Çeşit Adaylarının Belirlenmesi” projesi sonucunda 2 bin 34 farklı çay genotipi elde edildi. Bu genotipler sayesinde Türkiye’de iki ayrı “Çay Gen Havuzu” kuruldu.
Çayın genetik kaynaklarının korunması, tarımsal ürünlerin geliştirilmesi ve gelecekteki ihtiyaçların karşılanmasında kritik bir rol oynuyor. Bu çalışmalarla Türkiye, dünyada çay gen kaynakları sıralamasında 5’inci sıraya yükseldi.
Çin, Hindistan, Kenya, Sri Lanka, Vietnam ve Japonya gibi çay üreticisi ülkeler, çay gen kaynaklarını korumak ve çeşitlendirmek için önemli çalışmalar yürütüyor. Türkiye ise ÇAYKUR’un tescil ettirdiği 6 çay çeşidiyle bu alandaki çalışmalara katkı sağlıyor.
1949’dan önce tohum kullanılarak çay bitkisi yetiştirilirken, Hindistan’da yapılan çalışmalar sonucunda çay bitkisi klonları üretildi. Bu gelişmeyle çay üretimi daha etkili hale geldi. Türkiye’deki gen havuzlarıyla çay bahçeleri daha verimli bir şekilde yenilenebilecek.
Çayın genetik çeşitliliğinin korunması, çay üretiminin geleceği ve sektörün sürdürülebilirliği için büyük önem taşıyor. Türkiye’nin yürüttüğü çalışmalar, çayın genetik çeşitliliğinin korunmasında ve çeşitlendirilmesinde önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
