Akşam yemeğine “bugün ne pişirsem?” diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, yumuşacık içimli geleneksel yayla çorbasıyla başlayıp ana yemekte maden suyunun verdiği puf puf kıvamıyla lokum gibi pişen sodalı köfte ve tane tane dökülen bol lifli bulgur pilavı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Köftenin nefis eşlikçisi fasulye piyazı ve taze sebzelerin limonlu sosla harmanlandığı klasik çoban salata, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Dışındaki ince çıtır katmanı ve içindeki yoğun nemli kekiyle çikolata tutkunlarının vazgeçilmezi olan ev yapımı brownie ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları…
Pirinç, yoğurt ve yumurtayla hazırlanan bu nefis çorba, yumuşacık içimiyle ana yemeklerden önce severek tüketiliyor. Evde bulunan birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz yayla çorbası, sofralara sıcacık bir başlangıç seçeneği sunuyor.
Sodalı köfte, harcındaki maden suyunun verdiği kıvamla yumuşacık pişerek klasik köfte tariflerine nefis bir alternatif sunuyor. Piştikçe puf puf kabaran bu köfteler, her lokmada hissedilen sulu kıvamıyla sofralarda iştah açıcı bir seçenek oluşturuyor.
