İspanya’da yapılan çalışma, Gezegen Sağlığı Diyeti (PHD) ve Akdeniz Diyeti’ne uyumun ölüm riskini azalttığını gösterdi. Diyetlerin çevresel etkileri de incelendi.
İspanya’da yapılan geniş kapsamlı bir çalışmada, Gezegen Sağlığı Diyeti (PHD) ve Akdeniz Diyeti’ne yüksek düzeyde uyum gösteren kişilerin, düşük uyum gösterenlere kıyasla benzer oranlarda daha düşük ölüm riski taşıdığı belirlendi. Her iki diyetin çevresel ayak izinin de düşük olduğu saptandı.
Araştırma, sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme modellerinin küresel ölçekte erken ölümleri azaltma potansiyelini vurguluyor. Beslenme alışkanlıkları, kardiyovasküler hastalıklara bağlı ölümlerde önemli bir faktör olarak öne çıkıyor.
Madrid Özerk Üniversitesi’nden Dr. Mercedes Sotos Prieto, 2019’da geliştirilen PHD’nin insan sağlığını ve gezegen sınırlarını gözettiğini belirtti. Ancak bu diyetin, köklü geçmişe sahip Akdeniz Diyeti ile doğrudan karşılaştırılmasına dair veri eksikliğine dikkat çekti.
PHD, meyve, sebze, tam tahıllar, baklagiller ve doymamış yağlar açısından zengin, kırmızı et ve ilave şekeri sınırlı bir beslenme modelidir. Akdeniz Diyeti ise mevsimlik ürünler, zeytinyağı, beyaz et ve balık ağırlıklı olup, işlenmiş gıdaları ve şekerli ürünleri kısıtlar.
Haziran 2008 ile Ekim 2010 tarihleri arasında İspanya’daki ENRICA çalışmasına katılan 11.488 kişi çalışmaya dahil edildi. Katılımcıların ortalama yaşı 47,5 olup, ortalama 14,4 yıllık takip süresinde 1.157 ölüm kaydedildi.
PHD’ye en yüksek uyum gösterenlerde ölüm riski %22 daha düşük bulunurken, Akdeniz Diyeti’ne yüksek uyum gösterenlerde bu oran %21 olarak saptandı. Her iki diyette de bitki bazlı beslenmenin sağlık ve çevre açısından önemli faydalar sunduğu sonuçlandı.
