1. Beslenme Alışkanlıkları Kurban Bayramı’nda yeterli ve dengeli beslenme davranışının sürdürülmesi, kronik hastalığı olan kişiler kadar sağlıklı kişiler için de önemlidir. Yiyecek seçimine, porsiyon kontrolüne ve besin gruplarının dengeli tüketilmesine…
Kurban Bayramı’nda yeterli ve dengeli beslenme davranışının sürdürülmesi, kronik hastalığı olan kişiler kadar sağlıklı kişiler için de önemlidir. Yiyecek seçimine, porsiyon kontrolüne ve besin gruplarının dengeli tüketilmesine özen gösterilmelidir.
Kırmızı et tüketiminin arttığı bu dönemde, tatlı ve hamur işlerine dikkat edilmelidir. Kalp-damar, mide, obezite, hipertansiyon ve diyabet gibi kronik hastalığı olanlar beslenmelerine özellikle dikkat etmelidir.
Bayram sabahı mutlaka kahvaltı yapılmalıdır. Öğünlerde sebze, meyve, süt, süt ürünleri, ekmek ve tahıl gruplarından besinler dengeli şekilde tüketilmelidir.
Etlerin hemen tüketilmeden önce birkaç gün buzdolabında bekletilmesi ve haşlama veya ızgara yöntemiyle pişirilmesi sindirim sağlığı için önemlidir.
Kurban etlerinin saklanması ve tüketilmesi aşamalarında hijyen kurallarına dikkat edilmeli, etler buzdolabında uygun şekilde saklanmalıdır.
Etlerin birer yemeklik parçalara ayrılarak buzlukta saklanması, tekrar çözündükten sonra hemen pişirilmesi ve tekrar dondurulmaması sağlık açısından önemlidir.
Kurban Bayramı‘nda sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürmek, hem kronik hastalığı olanlar hem de sağlıklı bireyler için önemlidir. Beslenme, pişirme ve hijyen konularına dikkat edilerek bu özel dönemde sağlıklı beslenme alışkanlıkları devam ettirilebilir.
