Çorum’un İskilip ilçesine özgü İskilip su kabağı ve İskilip tepsisi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili aldı. Bu tescillerle İskilip’in coğrafi işaretli ürün sayısı 10’a ulaştı.
Çorum’un İskilip ilçesine ait İskilip su kabağı ve İskilip tepsisi, Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından coğrafi işaret tescil belgesi ile tescillendi. Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğünce yürütülen çalışmalar sonucunda bu iki yöresel lezzet için yapılan başvurular onaylandı.
TÜRKPATENT’in yaptığı incelemelerin ardından İskilip su kabağı ve İskilip tepsisi, resmi olarak coğrafi işaretli ürünler arasındaki yerini aldı. Bu tescillerle birlikte İskilip’in coğrafi işaret tescil belgesi bulunan ürün sayısı 10’a yükseldi.
Daha önce İskilip dolması, İskilip turşusu, İskilip çileği, İskilip tokmaklı kağnısı, İskilip sirke salatası, İskilip ramazan keşkeği, İskilip yırtma yemeği ve İskilip baklavası gibi ürünler de coğrafi işaret tescili almıştı. Bu yeni tesciller, ilçenin zengin mutfak mirasına eklenen önemli kazanımlar oldu.
İskilip Belediye Başkanı İsmail Çizikci, ilçe kültürel mirasını, yöresel lezzetlerini ve kadim değerlerini koruma hedefiyle çalıştıklarını belirtti. Çizikci, bu kazanımın İskilip’in zengin mutfak kültürünün, köklü üretim geleneğinin, el emeğinin ve yöresel kimliğinin korunması açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.
