Ticaret Bakanlığı raporuna göre Türkiye’de hızlı ticaret hacmi 2025’te 388,7 milyar liraya ulaştı. Tüketicilerin favorisi hamburger ve çikolata oldu.
Ticaret Bakanlığı’nın “Türkiye’de e-Ticaretin Görünümü Raporu 2025” verilerine göre, Türkiye’de hızlı ticaret hacmi 2025 yılı itibarıyla 388,7 milyar liraya ulaştı. Bu büyüme, e-ticaret içindeki payını yüzde 8,5’e yükseltti. Tüketiciler, yemek sektöründe en çok hamburgeri, gıda ve süpermarket kategorisinde ise çikolata ve gofret gibi atıştırmalıkları tercih etti. Hızlı teslimat modeli, özellikle büyük şehirlerde yoğun bir talep gördü.
Hızlı ticaret, sipariş edilen ürünlerin motokuryeler aracılığıyla çok kısa sürede tüketiciye ulaştırılmasını ifade ediyor. Bu model, karanlık mağazalar, yerel işbirlikleri ve gelişmiş lojistik altyapı sayesinde gıda, süpermarket ve yemek sektörlerinde güçlü bir büyüme kaydetti. Tüketicilerin hız, erişilebilirlik ve ürün çeşitliliği beklentileri bu gelişmeyi destekledi.
2025 yılı verilerine göre, anında ve randevulu teslimatları içeren hızlı ticaret hacmi, bir önceki yıla göre yüzde 55,6 oranında artış gösterdi. 2019-2025 yılları arasındaki yıllık bileşik büyüme oranı ise yüzde 138,7 olarak kaydedildi. Hızlı ticaretin toplam e-ticaret hacmi içindeki payı, 2019’daki yüzde 1,6 seviyesinden geçen yıl yüzde 8,5’e yükseldi.
Hızlı ticaret hacminin büyük bölümünü yemek sektörü ile gıda ve süpermarket sektörleri oluşturdu. Geçen yıl yemek sektörü, yüzde 69,5’lik payla hızlı ticarette lider konumda yer aldı. Gıda ve süpermarket sektörünün hacmi ise yüzde 30,5 seviyesinde gerçekleşti.
Tüketiciler, yemek kategorisinde en çok 26,74 milyar lirayla hamburger sipariş etti. Bunu 17,03 milyar lirayla pizza, 12,56 milyar lirayla tavuk döner ve 6,67 milyar lirayla lahmacun takip etti. Izgara köfte ve et yemeği 5,08 milyar lirayla, çiğ köfte 4,18 milyar lirayla, tost ve sandviç ise 3,9 milyar lirayla yoğun talep gören diğer ürünler arasında bulundu.
Gıda ve süpermarket kategorisinde ise çikolata, gofret ve bisküvi gibi atıştırmalık ürünler 4,64 milyar lirayla zirvede yer aldı. Temizlik ve ev bakım ürünleri 3,96 milyar lirayla, piliç, tavuk ve hindi ürünleri 3,46 milyar lirayla en çok sipariş edilenler listesinde bulundu. Köfte ve işlenmiş et 3,43 milyar lirayla, süt 3,01 milyar lirayla ve pet şişe su 2,88 milyar lirayla önemli bir paya sahip oldu.
Hızlı ticaretin işlem hacmi ve sayısının önemli bir bölümü büyükşehirlerde toplandı. İstanbul, geçen yıl hızlı ticaret hacminin yüzde 55,4’ünü, ürün sayısının ise yüzde 57,7’sini oluşturarak liderliği üstlendi.
İstanbul’u, yüzde 8,1’lik işlem hacmi ve yüzde 7,4’lük ürün sayısıyla Ankara izledi. İzmir ise yüzde 7’lik işlem hacmi ve yüzde 6,6’lık ürün sayısıyla üçüncü sırada yer aldı. Bursa, hızlı ticaret hacminin yüzde 3,7’sini, Antalya yüzde 3’ünü ve Kocaeli yüzde 2’sini oluşturarak diğer önemli şehirler olarak öne çıktı.
