Diyet Uzmanı, Ramazan ayında yapılan beslenme hatalarına dikkat çekerek, uzun süren açlık sonrası iftar ve sahurda nelere dikkat edilmesi gerektiğini açıkladı.
Diyet Uzmanı, Ramazan ayında uzun süren açlık ve susuzluğun vücutta metabolik değişikliklere yol açtığını belirterek, yanlış beslenme alışkanlıklarının sağlık sorunlarına davetiye çıkarabileceği konusunda uyardı.
Diyet Uzmanı, oruç sırasında vücudun enerji üretiminde fizyolojik değişiklikler meydana geldiğini ifade etti. İlk saatlerde karaciğerdeki glikojenin kullanıldığını, sonrasında ise enerji için yağ depolarının devreye girdiğini aktardı. Uzun süreli açlık sonrası hızlı ve aşırı yemek tüketiminin kan şekerinde ani yükselmeye neden olabileceğini, bu durumun halsizlik, baş ağrısı ve sindirim problemlerine yol açabileceğini vurguladı. Ramazan’da dengeli ve kontrollü beslenmenin önemine dikkat çekti.
İftar sırasında mideyi yormadan beslenmenin önemine değinen Diyet Uzmanı, orucu su ve 1-2 adet hurma ile açmanın uygun olduğunu belirtti. Ardından hafif bir çorba tüketerek sindirim sisteminin hazırlanabileceğini söyledi. Ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika beklemenin hem mideyi rahatlatacağını hem de aşırı yemek tüketimini engelleyeceğini ifade etti.
İftar öğününde protein, lif ve kompleks karbonhidratların birlikte tüketilmesinin önemine dikkat çeken Diyet Uzmanı, ızgara tavuk, balık veya yağsız kırmızı et gibi protein kaynaklarının tercih edilmesini önerdi. Bol salata ve sebze tüketilmesi, tam tahıllar veya bulgur gibi kompleks karbonhidratların tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Beyaz ekmek, pide ve şerbetli tatlıların aşırı tüketiminin kan şekerini hızla yükselterek kilo artışına neden olabileceği konusunda uyarıda bulundu.
Sahur öğününün atlanmasının metabolizmayı olumsuz etkilediğini belirten Diyet Uzmanı, sahurda yumurta, peynir, yoğurt gibi protein kaynaklarının tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Tam tahıllar, yulaf, ceviz, badem ve bol yeşillik içeren dengeli bir tabak oluşturulmasının önemini vurguladı.
Ramazan ayında en sık yapılan hatalardan birinin yetersiz su tüketimi olduğunu belirten Diyet Uzmanı, günlük ortalama 2-2,5 litre su tüketiminin hedeflenmesi gerektiğini söyledi. Çay ve kahvenin suyun yerini tutmadığını, aşırı kafein tüketiminin vücuttan sıvı kaybını artırabileceğini de sözlerine ekledi.
Ramazan’da hafif fiziksel aktivitenin de önemli olduğunu belirten Diyet Uzmanı, iftar sonrası yaklaşık 30 dakikalık hafif tempolu yürüyüşün hem sindirimi kolaylaştırdığını hem de kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olduğunu ifade etti.
Diyabet, hipertansiyon, gebelik ve emzirme dönemindeki bireylerin oruç konusunda mutlaka hekim kontrolünde karar vermeleri gerektiğini hatırlatan Diyet Uzmanı, Ramazan ayında sağlıklı bir beslenme planı oluşturulduğunda hem metabolizmanın korunabileceğini hem de daha dengeli bir oruç süreci geçirilebileceğini sözlerine ekledi.
