Tebliğ Yayımlandı, Yürürlüğe Girdi Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Gıdalardaki Eser Elementler ve İşleme Bulaşanlarının Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği”, Resmi…
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Gıdalardaki Eser Elementler ve İşleme Bulaşanlarının Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği”, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Buna göre, gıdalardaki eser elementler ve işleme bulaşanlarının resmi kontrolü için numune alma ve analiz metodu kriterleri güncellendi.
Tebliğ kapsamında, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği’nde belirlenen kurşun, kadmiyum, cıva, arsenik, kalay gibi eser elementler ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar, 3-monokloropropan-1,2-diol, glisidil yağ asidi esterleri gibi işleme bulaşanlar için gıdalardaki yeni maksimum limitler tespit edildi.
Yapılan resmi kontrollerde, numune alma ve analizlerin belirli standartlara uygun olması gerekiyor. Avrupa Birliği Komisyon Tüzüğü’ne uyumlu olarak hazırlanan tebliğ ile gıdalardan numune alınması ve analizlerin belirlenen limitlere uygunluğu kontrol ediliyor. Uygunsuz ürünler için idari yaptırım uygulanıyor.
Güncellenen tebliğ, numune almanın genel ilkelerinden laboratuvar numunesi miktarına kadar detaylı kriterler içeriyor. Faaliyet gösteren kurumların ise 31 Aralık 2025’e kadar bu kriterlere uyması gerekiyor. Yani, Türk Gıda Kodeksi’ne göre gıda kontrolleri artık daha sıkı bir şekilde yapılacak.
