Haziran Ayında İnek Sütü Üretimi Yıllık %6,4 Arttı Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı haziranda yıllık bazda %6,4 artarak 921 bin…
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı haziranda yıllık bazda %6,4 artarak 921 bin 867 tona yükseldi. Ocak-haziran döneminde ise geçen yıla göre %8,1 artışla 5 milyon 697 bin 140 ton olarak gerçekleşti.
Süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi ise haziranda geçen yılın aynı ayına göre %7,8 azalarak 96 bin 973 ton oldu. Ancak ocak-haziran döneminde içme sütü üretimi yıllık bazda %2,3 artışla 777 bin 141 tona yükseldi.
Haziranda ticari süt işletmelerince yapılan yoğurt üretimi yıllık bazda %10,1 artışla 110 bin 227 tona çıktı. Ocak-haziran döneminde ise yoğurt üretimi %10 artışla 622 bin 580 tona ulaştı.
Haziran ayında inek peyniri üretimi yıllık bazda %3 düşerek 62 bin 350 ton olarak gerçekleşirken, ocak-haziran döneminde %5,7 yükselişle 404 bin 329 ton oldu. Ayran üretimi haziranda %9 artarak 76 bin 765 ton, tereyağı üretimi ise %3,6 artışla 7 bin 386 ton olarak belirlendi. Ocak-haziran döneminde ayran üretimi %14,7 artışla 439 bin 248 tona çıkarken, tereyağı üretimi %12,3 artışla 52 bin 114 tona ulaştı.
Mayıs ayında 1 milyon 14 bin 789 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, haziranda %9,2 azalarak 921 bin 867 ton olarak kaydedildi. Aynı dönemde içme sütü üretimi de haziranda %19,6 azalışla 96 bin 973 tona geriledi.
