Semizotu yemeğinin tüketerek hem vitamin depolayıp hem de çok lezzetli bir yemek yemiş olabilirsiniz. İster sebze ağırlıklı olarak bir öğle yemeğinde ister de akşam sofralarında lezzet ile yiyebileceğiniz bu yemeğin tarifini anlatacağız. Hadi, gelin şimdi semizotunun tarifine geçelim.
Semizotu Yemeği İçin Gerekli Olan Malzemeler
- Zeytinyağı, 3 yemek kaşığı (sıvı yağ da olur)
- İnce bir şekilde doğranmış 3 yemek kaşığı edecek şekilde soğan
- Doğranmış ve kurutulmuş 2 yemek kaşığı domates
- Doğranmış 1/3 bardak çeri domates
- 2 su bardağı semizotu
- 1 yemek kaşığı kinoa (isteğe göre tercih edilmeyebilir.)
- Karabiber ve tuz
- 1 çay bardağı su
- 1/4 limon suyu
Semizotu Yemeği İçin Ufak Bir Öneri
Malzemeler arasında su yer alıyor fakat semizotu pişerken kendiliğinden oldukça çok sulanan bir besindir. Eğer semizotu kendisinden sulanır ise su dökmenize gerek kalmaz. Hatta su dökmeden yaparsanız daha fazla besleyici bir yemek olur.
Semizotu Yemeğinin Yapılışı
İlk olarak soğanları doğrayın ve bir kenara koyun. Ardından çeri domatesleri ve semizotunu da, semizotunu fazla olmamak şartı ile doğrayın bir kenara koyun. Yanlış anlaşılmasın domates ve semizotunu farklı yerlere koyun. Daha sonra yemeği yapacağınız tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. Zeytinyağını ya da sıvı yağını ekleyin. Döktüğünüz yağın tencerenin içinde ısınmasını bekleyin. Yağ ısındığı zaman ince şekilde doğranmış soğanları tencereye koyun ve hafif kızartın.
Soğanlar 2 dakika kadar kızardığı zaman içine kurutulmuş domatesleri ekleyin. Soğan ve kurutulmuş soğanları beraber karıştırın. Ardından doğranmış çeri domatesleri ekleyin. Domatesler yavaş yavaş yumuşamaya başlayacak. Yumuşama olduğu zaman semizotunu da ekleyin. Hepsini beraber karıştırın. İçine tuz, karabiber ve kinoayı da ekleyip karıştırın. İsteğe göre kinoa kullanmayabilirsiniz.
Tuz, karabiber ve kinoayı ekledikten sonra 1 çay bardağı suyu da ilave edin. Daha sonra ocağı orta ateşe alın ve pişirin. Semizotunu servis etmeden önce üzerine limon suyunu dökün, limon suyu semizotunun daha lezzetli olmasını sağlar ve böylece semizotu yemeğiniz hazır.
Tavuklu Avokado Salatası! Tavuklu Avokado Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıymalı Patates Yemeğinin Tarifi! Kıymalı Patates Nasıl Yapılır?
Ispanak Yemeği Tarifi! Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır?
Yapılışı Pratik İçli Köfte Tarifi! İçli Köfte Nasıl Yapılır?
Fırında Tavuk Çevirme ve Kestaneli Pilav Tarifi! Tavuk Yemekleri
Fırında Balık Pilaki Yemeği Tarifi! Fırında Balık Pilaki Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Ezogelin Çorbasının Tarifi! Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?